国外餐厅的甜点文化

到了19世纪餐厅普及，意味着高级烹饪进入了寻常百姓家的餐桌。随着时代的发展，法国也在吸收外来烹饪技术的精华，不断丰富。现在，你可以看到戴黑色厨师帽的餐厅和戴红色厨师帽的餐厅。前者传承传统口味，后者标榜所谓的“新烹饪”。法国美食评论法国人不仅吃，还会创造美食评论，影响力很大，甚至可以影响消费者和从业者。《米其林指南》封面为红色，由法国米其林轮胎公司于1900年创办。就销量和收藏而言，它是最完整的法国餐厅和酒店年鉴。

一、注重调料:法国菜非常注重调料。常用的香料有:百里香、迷迭香、月桂(芳香的叶子)、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花和丁香花蕾。辣椒是法国菜中最常见的，几乎每一道菜都要用，但味精不用，香菜也很少用。酱料有100多种，不仅注重味道上的细微差别，还考虑到颜色的不同。各种酱料风味十足，让消费者回味无穷，给人以美的享受。二、最有情调:法国人也特别追求吃饭时的情调，比如精致的餐具、幽幽的烛光、优雅的环境等等。

有些商店至今还保留着16世纪路易十四的豪华家具，精致的银质餐具，水晶杯等昂贵华丽的餐具。其他餐厅则专注于艺术收藏。第三个菜单很简单:法国菜的菜单很简单。主菜只有十几种，但都制作精美。点菜的顺序是:第一道菜通常是凉菜或汤。虽然菜单上有很多种“第一道菜”供你选择，但你只能选择一种。上菜前，会上来一条面包。吃完后，服务员会帮你撤盘，然后上第二道菜。

西餐文化西餐礼仪知识西餐被很多人理解为一种高品质的美味享受，用餐的表现就像是一种自然而然的反应。只要你能多练习，养成良好的习惯，就不用害怕去什么高级餐厅。以下是吃西餐的十个基本礼仪。一旦你掌握了它，你就可以自信地步入宴会厅。吃面包的时候可以蘸着调料一起品尝。如果能把调料都吃完，在他眼里就是对厨师的尊重和礼貌。

正确的做法是用叉子慢慢把面包撕成小块。这是最优雅的方式。用餐巾纸内侧擦嘴时，一定要用餐巾纸擦，避免用自己的手帕。擦拭食物的内部而不是弄脏它的前面是礼貌的。洗完手指也要用餐巾纸擦。如果餐巾脏得很厉害，请叫服务员更换它。一切都是服务员做的。在一等餐厅餐厅，除了吃饭，客人要让服务员做倒酒、收拾餐具、收拾掉在地上的刀叉等事情。

英国是一个关于绅士的国家，他们有自己的饮食文化，他们的饮食方式非常文明，这也是世界第一。想了解英国人的饮食文化，就从他们的一日三餐说起吧。在英国饮食文化中，早餐非常丰富。人体说它需要的各种营养素都会从这些不同的食物中得到满足。英式早餐的标准包括培根、黑布丁、煎蛋、面包、西红柿和茶。这么多食物并不是说你随便选几样，而是全部放在一个盘子里让你去破坏，所以来英国的朋友要慎重考虑自己的胃口。

午餐时，大多数英国人吃三明治。这里要说的一点是，三明治其实是英国人发明的。英国人午餐时间很短。除了三明治，烤土豆也是受欢迎的午餐之一。来英国的朋友应该尝尝这里正宗的三明治。与我们国家不同，在英国，一天的主餐是在晚上，所以晚餐是英国人日常生活中最重要的部分。吃饭时大家都喜欢边吃边聊。这里是增进友谊的好地方。

法国人活着就是为了吃”，这句话描述了法国人讲究吃的艺术。一、注意调味:法国菜非常讲究调味。二、谈心情:法国人也追求吃饭时的心情。第三个菜单很简单:法国菜的菜单很简单。法国菜只有十几种，但都制作精美。法国菜整体包括这几个方面:面包、蛋糕、冷食、熟食、肉制品、奶酪、葡萄酒。这些都是法国饮食中不可或缺的内容，其中法国人最引以为傲的是葡萄酒、面包和奶酪。

法国莱以美食闻名，菜肴种类繁多，烹饪方法独特。几乎所有的欧洲美食都是由法国人烹饪的，因为欧洲一流酒店或餐厅雇佣的厨师大多是法国人。他们对食物的重视程度堪比中国人，甚至把食物当成了艺术，比我们强。就像法国餐厅安吉丽娜一样，店内的装修非常富有法国的特色餐厅，走进去就像置身于法国。

法国是一个历史悠久的国家。同时，法国也是一个浪漫的国家。申请法国留学的伙伴很多，法国留学要学的东西也很多。今天和大家分享一下法国留学的饮食习惯，帮助大家更好的适应法国生活。法国留学饮食:早餐:7点到9点之间，包括羊角面包或面包(可能两者都有)，奶油和果酱，饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。

晚餐:这是一天中最正式的晚餐。吃饭时间大概是晚上20点左右，很多上班族下班后都会去咖啡厅小聚一下。对于许多家庭来说，晚餐是全家人聚在一起交流和增进感情的机会，咖啡:随时喝杯咖啡是所有巴黎人的习惯。街头咖啡馆对巴黎的意义，相当于茶馆对成都的意义，在法国的餐厅学习生活:法国是个美食国家，特别注重餐桌礼仪。在高档餐厅吃饭餐厅有一种特别隆重的仪式感。