国际菜系,世界公认三大菜系之首

中国八大菜系，粤菜属于国际华菜系，不仅国内吃货喜欢，国外吃货也喜欢，融入了很多养生理念。鲁菜，最难菜系，八大菜系排名:川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、苏菜、湘菜、闽菜、徽菜，四大菜系，有哪些代表菜？2.鲁菜鲁菜是最古老的之一菜系，八菜系什么是八菜系 1。四川菜。

分类:教育/科学> >科技问题描述:有一些专业术语，最好有英文翻译。谢谢大家的分析:韩国饮食的主要特点是:高蛋白，多蔬菜，口味清淡，不油腻，口味偏凉偏辣。韩国人自古以来就以大米为主食。菜品以炖烤为主，基本不做菜。韩国人更喜欢面条、牛肉、鸡肉和狗肉，而不是馒头、羊肉和鸭肉。韩国人普遍喜欢吃凉拌。凉拌菜是将蔬菜直接切块或用开水焯一下，加入调料做成的。

生鱼是将生肉、生鱼等切片制成的。，加入调料，萝卜丝，梨等。，并浇上醋酱或辣酱。汤也是吃饭必不可少的一部分。通常用蔬菜、山野菜、肉、酱油、盐、味噌等各种原料烹制。韩国人爱吃辣椒，几乎都放在家常菜里。韩国人有一天吃四顿饭的习惯，分别安排在早中晚。韩国人用勺子和筷子吃饭。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他的菜都放在桌子中间，供大家享用。

/图片-2/1，川菜。川菜是很多人心目中当之无愧的八大之首菜系。好吃，辣，驰名中外，其中以川渝最为正宗。川菜非常重视食材的选择，配菜种类繁多，色泽艳丽，麻辣爽口，在食材上重视辣椒和花椒的使用，独具特色，在全国各地都极受欢迎，以川菜为主的餐厅随处可见。烹饪方法有烤、焙、干炸等多种，以更好地突出辣味，代表菜有“麻婆豆腐”、“怪鸡块”等。

鲁菜作为北方名菜，早在明清时期就已经成为御膳的主体。它的口味比川菜清淡很多，更注重清香和鲜味的营造。鲁菜的汤可谓一绝。无论是清汤还是奶汤，都以鲜著称。鲁菜主要由两部分组成。一个是济南菜，擅长炒、烧等烹饪方法，名菜有“九转大肠”。一个是胶东菜，擅长做海鲜。主要菜品有“原壳烤鲍鱼”等。3.粤菜。粤菜以精致著称，早在西汉时期就有记载，明清时期扩大到国际。仅在美国就有数以千计的广东餐馆，它们使用各种各样的食材和烹饪方法，尤其是烹饪各种野生动物。名菜有“五蛇汤”和“盐焗鸡”。

虽然中国在烹饪方面有优势，但是面对21世纪世界烹饪的大发展，中国的烹饪仍然面临着严峻的挑战。改革开放后，世界美食大融合出现，对食物的评价标准大多出现在第二次工业革命。当时中国人民还处于水深火热之中，定制世界食品标准基本不可能。中国的烹饪在每个阶段都是独一无二的，对世界烹饪也有一定的影响。每个国家都有不同的口味和饮食习惯。