山东济宁有什么特色美食，济宁名吃都有什么

1，济宁名吃都有什么

甏肉干饭夹饼烧鸡玉堂谢家馅饼米粉肉煎饼特色菜有：孔府菜 ·四鼻鲤鱼 ·麻鸭卧雪 ·筒子鱼 ·干崩虾仁 ·干贝熘黄菜等。风味小吃：漂汤鱼丸 ·孔府糕点等

济宁名吃都有什么

2，济宁的名吃是什么

羊肉串夹饼和甏肉干饭~~这是地道的济宁民吃~~前者兴起10年，后者可能在6.70年代就有

热螺蛳热豆腐

谢家馅饼甏肉干饭夹饼

羊肉串夹饼

羊肉串夹饼白吉馍可口宝一中门口全是

寇记干饭！！

玉堂酱菜微山湖鱼炒笨鸡还有很多有特色的。

济宁的名吃是什么

3，山东济宁有什么名吃啊

甏肉干饭羊肉串夹饼(这个在外地很少有哦~）我是济宁的，东北有朋友来上学，回去后一直惦念这里的羊肉串夹饼呢还有太东大市场后门有一家糁汤也特别好喝红星批发市场边上有家老五牛肉汤不错另外在红星校区里面有一片地方都是卖小吃的什么都有还有如果是晚上的话在口腔医院对面有个小吃街晚上很热闹哦~·~那里的馄饨很好喝另外济宁一中的臭干很有名~~ 不过、、、济宁不是个多好的地方、、济宁人都想往外走、、你怎么来济宁了捏~~ 真的是。、没什么好学校啊。、。

玉堂酱菜, 孔府尖饼, 彭肉干饭,微山湖四鼻孔鲤鱼,微山湖松花江蛋和麻鸭,孔府小磨香油和麻酱,唐口麻辣鱼,蚂蚁桥草鱼抹锅饼,羊肉串加饼,济宁凉皮, 麻辣串,高家菜盒、谢家馅饼,金乡的红三刀,烧羊肉,安居的豆腐丝, 小南门的糁汤白衣堂的粥泡五香豆腐丝附院南门的糁汤烫面角在烈士陵园的东门羊汤馆

羊肉串碗蒸豆腐脑

金乡大蒜

有PP你吃么

干饭锅、还有卷煎，卷煎特别好吃！然后就是玉堂酱菜了~

甏肉,是的就这个，我当时出差时候在济宁吃过，至今还回味呢

山东济宁有什么名吃啊

4，山东济宁的特色菜是什么比较简单点的

济宁传统风味菜风味石榴鸡风味石榴鸡菜系：孔府菜特点:形似石榴、咸鲜带辣。材料:鸡脯肉、火腿、鲜尤、蹄筋、干红椒、贡菜、鸡蛋。做法：蛋打成液休，制成蛋皮，将鸡脯肉及所有配料切成粒，鸡脯肉浆好，过油后和配料一起炒成馅芯，蛋皮包入馅芯。用韭菜花扎好，上笼蒸熟即可济宁传统风味菜--干崩虾仁　　干崩虾仁，济宁传统风味菜。制作时，先将小虾淘洗干净，控净水分，挤出虾仁，蛋清糊抓匀，再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热，下小虾仁，至外焦时出勺控油。内留油少许，用味精、精盐、牛肉（鸡肉）汤对成的汁调味，倒入虾仁、配料颠翻均匀，出锅即成。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美。济宁名吃——济宁“老咬口”甏肉说起山东济宁的风味小吃，就不能不提起甏肉。甏肉已有百余年的历史，当年数"老咬口"家烹制的最为有名。"老咬口"名叫赵克顺，于清光绪五年(1879年)在自家院门口搭起席棚，专门经营甏肉和大米干饭。 "老咬口"甏肉有"四不卖"：不到火候不卖；色泽不够红亮不卖；面筋入味不透不卖；过夜的东西宁肯倒掉也不卖。 "老咬口"甏肉干饭有几个特点：选料精，必须是鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过称下锅；主、配料还必须分别制作，不能混淆；烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐——甏，不能用金属器皿。大米干饭也必须用无锡产的圆头米；用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必须蒸透，用水必须适量。烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，其肉色美醇香，堪称一绝。济宁名吃——王祥卧鱼　　古时，临沂城北15公里处有一个小村庄，村西有一条小河。此村有一贫苦青年名叫王祥，其继母病卧在床，不思饮食。一日，继母突然想吃鲤鱼，但王祥无钱购买，时置隆冬腊月，河水冰封，捕鱼无望。王祥孝母心切，便到村西河内横卧冰面之上，欲以体温暖化冰面，下水捕鱼。王祥之举感动上苍，待王祥由冰面爬起，一红色鲤鱼破冰而出，跃然冰上。王祥喜获鲤鱼，回家炖制成熟，其母食后，病情逐渐好转，最后康复。后人为纪念这位民间孝子，此村遂更名为孝友村，河为孝河。现在白沙埠区域内，河边建有纪念祠。人们常用“王祥卧鱼”的典故教导后人行孝。现代厨师以此典故创作了烹鱼之法，名曰“王祥卧鱼”。原料：红鲤鱼一条约750克，豆油75克，葱段、姜片、蒜片、盐、味精、料酒、胡椒面、香菜段、花椒、醋各适量。制法：活红鲤鱼去鳞、鳃、脏，洗净剞花刀；豆油下锅烧热炸花椒出香味捞去另用，下鱼两面煎过，再放葱、姜、蒜炸香，加水、盐、胡椒面炖到鱼熟汁奶白，下味精、胡椒面，盛入汤盆，加入香菜段即成。特点：汤色奶白，口味鲜醇，营养丰富，开胃进食。

任务占坑

5，济宁的特色小吃是什么

1、甏肉干饭甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。2、兖州胡辣汤在兖州的名产名吃中，首屈一指的要算胡辣汤了。有这么一句话在流传，“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清。3、梁山糟鱼梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。4、玉堂酱菜济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂酱菜是创办于清朝乾隆年间的百年老店。它生产的酱菜制品是当年进京贡品，享有“味压江南”、“京省驰名”的美名，饮誉大江南北。5、炖鱼炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。

1，非常好喝的糁汤：在常青路，济宁电大往西一点的路口上，店面不小，里面有空调。早上7.30——8.30之间人特别多，最好两个人去，一个占位置，一个买汤。 2，非常好吃的冰淇淋蛋卷：在浣笔泉路和红星中路的交叉口上，靠浣笔泉路步行街这边，有个东北口音两口子（一般都是男的在）的冷饮车。这里的蛋卷冰淇淋是我吃过济宁最好吃的。从我上初中的时候开始卖，我每天去吃，一元一个。很久了，这个摊还在，而且好多人从其他地方赶过来专门买他的冰淇淋。 3，菜煎饼：不能说最好吃，口味还可以。在太东大市场西边的太东小吃一条街里。 4，炒鱼片：路的名字忘记了，就是海关路与建设北路交叉口西边的那个路，原来是菜市街，28路车从那里经过。里面（大概是中间）有家酒店，店面不小，这里的炒鱼片和别家的有点不同，特别是盘子里的汤，特别好喝。最好吃串的是核桃园的胡家米线馆，关键是酱厉害。还有，小南门，海记牛肉汤也是车满为患，原来的时候汤清，炖汤用的骨头没有用。后来大骨头也有卖了，特过瘾的吃法。但汤不如原来清了。老一中门口的臭干也是很好吃的东西而且很便宜叫孙记臭干爱吃臭干的朋友们：在经纬大厦十字路口南边，晚上9点半左右开始出摊儿。去试试吧，很爽很好吃！！！还有医学院北门的鱿鱼夹饼也很好吃夹饼下午6点以后才有卖哦今天发现一处草鱼抹锅饼的店，口味不错，就是有点远，在北湖旅游区，码头东8号，第六家，名字叫“湖满香炖鹅店”，那里的炖鹅、草鱼抹锅饼、麻辣鱼好吃。还有，持他们家的名片，可以免北湖的旅游门票！

不知道你老家是哪的呢？济宁的小吃都不大好带，如果带就去超市买点曲阜煎饼吧价格不贵包装口味还都可以你还可以买玉堂酱菜有礼品盒装的还有微山湖的咸鸭蛋松花蛋其他的还真想不起来有什么方便带的，一般都是及时吃的！我想这几样应该够你选择的了

微山湖的鱼！地道！而且便宜！！野生的，我在微山湖长大的，现在想想都流口水！在上海没有的。回家过年好好吃个过瘾

济宁有甏肉干饭，肉夹馍，粆汤油饼，麻辣烫米线等。济宁的糊辣烫，太东市场附近还有核桃园附近多。如果请朋友可以去皇宫水饺管，蒙阴光棍鸡等。

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