多伦多国际机场枫糖糖浆,加拿大枫树汁液含糖量高煮制成太妃糖

枫树品种中，最著名的是“糖枫”,它的汁液含糖量为3.5%，可以用来做最甜的“枫糖果肉”，做“太妃糖”,提取1升枫糖浆大约需要30到45升枫树液,加拿大的糖枫，其汁液含糖量极高，煮制成枫糖果肉，也是加拿大最著名的特产之一,加拿大的枫树主要是糖枫,枫叶汁含糖量很高，可以用来制糖。

1、枫叶 糖浆的制作过程

枫树品种中，最著名的是“糖枫”。它的汁液含糖量为3.5%，可以用来做最甜的“枫糖果肉”，做“太妃糖”。枫糖的制作过程非常复杂。每年三四月份是制作枫糖的季节，枫树汁液需要适宜的温度。只有晚上0℃以下，白天5℃以上，才能提取枫树汁。煮浆的温度一般保持在水的沸点以上4℃。通常，农民在树龄超过40年的糖枫树干上钻一个深约5厘米的洞，插入导管，挂一个收集树液的铁皮桶，让树液慢慢滴入桶内。一棵直径25厘米左右的枫树只能钻一个洞，让它休养生息，重获生机。人们在一个大铁锅里煮枫树汁，慢慢蒸发水分。提取1升枫糖浆大约需要30到45升枫树液。这种方法成了代代相传的传统。

2、枫叶 糖浆有一丢丢苦的味道还能喝吗

美丽迷人的枫树不仅具有观赏性，也是加拿大重要的经济来源之一。加拿大的糖枫，其汁液含糖量极高，煮制成枫糖果肉，也是加拿大最著名的特产之一。目前全球70% 枫糖的产品都集中在魁北克。

3、为什么加拿大枫树树汁含糖量高?

加拿大枫叶生长在加拿大的东南部，漫山遍野都是枫树。金秋时节，迎接人们的是一望无际的红枫林。金色的阳光从枫叶间的缝隙倾泻而下，构成了一幅色彩斑斓的画面。加拿大的枫树主要是糖枫。枫叶汁含糖量很高，可以用来制糖。这是孩子们最喜欢的食物。在一些农场，人们仍然保留着榨果汁和制糖的旧工具。每年的三四月份，是收获枫叶汁的季节。人们举行盛大的晚会来庆祝“枫叶节”，并为游客表演古老的制糖方法。

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