国外点披萨底薄厚

如果有厨师炒菜机就很方便了。所有食材放进去后，料理机保持搅拌/揉面5分钟(如果是手动，揉面至面团变得光滑)。然后用湿布盖上，等1.5小时。4.在操作板上撒上面粉，取出面团稍微揉一揉。一切两个。两份面团应该是一样的。5.两块面团都被揉成略扁的球形。6.你需要把面团放在冰箱里24小时。请选择可以放入冰箱的平板烤盘。

说到披萨，第一反应就是必胜客，常见于商场。必胜客的披萨代表的是美式披萨，和原产地披萨还是很不一样的。美国人至今还在开意大利人的玩笑:黑手党横行美国，所到之处都开着披萨店，这让我们美国人爱上了这种混有奶酪、蔬菜和肉的馅饼。一直将黑手党视为严重社会问题的意大利人反驳道:我们内心不会接受必胜客、达美乐这样的美式快餐披萨店，就像星巴克不能攻击我们一样。

答案是那不勒斯的玛格丽特披萨。早在古罗马时期，那不勒斯就有一种常见的民间小吃:用面粉和水做成的圆饼，然后在滚烫的石头上烹制，最后撒上香料、橄榄油和蜂蜜食用。意式披萨讲究简单的食材，传统的火烤，简单朴素的外观，但是好吃。那不勒斯披萨有两种，经典玛格丽特披萨和玛丽娅娜披萨。

第一步:制作披萨底所需食材:高筋面粉500克，酵母粉6克，盐10克，牛奶150毫升，玉米油少量，纯净水适量。先将面粉过筛，然后将酵母粉用温水融化，边搅拌边倒入面粉中。然后把调好的牛奶倒入后，把面粉揉成絮状(利用烹饪机会就容易多了)。接下来，倒入含10克盐的盐水，继续揉面。直到面团揉成不粘手不粘锅的光滑面团，在50摄氏度下发酵半小时左右。

排气后的面团可以根据自己喜欢的量做成蛋糕大小。在这里，我用1/4份面团，把它卷成扁平的蛋糕形状，一个披萨的底部就做好了。揉面是最关键的一步，并不简单，尤其是新手，往往需要多次尝试才能成功，如果有料理机的话相对容易。这些是制作比萨底的基本方法。真的觉得有困难或者太难的朋友可以在某宝上搜一下“披萨底”，没必要买现成的披萨底。

底面干燥。在比萨饼的底部放一个冷铁板。在底部蘸很多干面粉。在底部蘸很多干面粉。所选托盘略厚。不用烤箱也能做出美味的披萨底。面粉200g盐1/2茶匙(3g)黄油1茶匙(15g)干酵母1茶匙(5g)牛奶100ml牛奶，加入40ml水，加热至40度，加入干酵母，搅拌均匀，静置10分钟。将面粉、盐、白糖混合，加入酵母水，揉成面团，加入黄油揉至面团光滑，盖上保鲜膜静置2小时，再擀成所需的饼底。

1。做法一:准备食材:面粉250g，酵母5g，温水150g，盐5g，糖13g，玉米油2g，油23g，清水2g，温水酵母混合均匀；其他所有材料混合在一起均匀，面团揉匀，面粉撒在盆里，面团在干面粉里滚一次(60分钟左右)；如果手指粘在面粉上戳孔不收回第一枪，按压排气，不要直接揉搓，分成三份滚一圈；卷成饼，约30分钟即可食用；勺子打印出披萨边缘和叉插孔，放入烤箱180度烤35分钟，冷却后放入冰箱冷冻；烤披萨的时候不需要解冻，只需要刷上酱汁，撒上芝士就可以了，因为披萨的底部已经烤好了，会在10分钟或者180度的低温下烤5分钟，直到芝士融化。