重庆江津国际美食节,2023成都国际美食节

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重庆美食介绍在重庆呆了这么多年，对重庆美食还是挺欣赏的。重庆人很大方，关于吃也有自己的风格和特点。火锅:On 重庆，最有名的要属火锅了。连不能吃辣的外地人都要来重庆尝一尝，更何况人们对火锅的热爱。火锅也有很多种，鸭肠火锅，鳝鱼火锅，现在还有什么冰镇火锅。

江津米花通品牌:“玫瑰”品牌，“莲花”品牌；“几条河”牌；“芝麻官方”卡。脆皮爆米花是地道的老字号产品，有近百年的历史。它以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、麦芽糖、植物油、玫瑰糖等原料，采用传统工艺与现代技术相结合制成。重庆 market。

早在1943年，“玫瑰”牌锅巴糖就获得了“四川农业改良署一等奖”的荣誉；自1985年以来，多次荣获商务部国家旅游局优质产品奖；1993年起被评为第一批重庆名牌产品并保持；1996年被评为国际名牌食品。“玫瑰”商标先后被评为四川省著名商标和重庆市著名商标。企业多次被评为“重庆质量效益先进企业”。多次被评为“江津十佳企业”。2002年通过了ISO9001 国际质量体系认证。

爆米花是江津的传统老字号产品，已有近百年的历史。江津米花堂原名太和斋米花堂，创建于1910年。米花汤的前身是炒饭汤。1917年，在江津县城经营太和斋糖杂铺的陈汉卿、陈立泉兄弟认为炒饭的糖不好，于是在斑竹巷设立生产作坊，用自制的炒米糖代替白糖出售。后来他们大胆改革炒饭的工艺，加入顶级的桃仁、花生、冰糖、芝麻等辅料，于1924年做出了锅巴花。