第一国际大碗鳗

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蒲烧鳝鱼的营养价值很高，煮着吃味道很好。适量吃点补品。鳗鱼含有丰富的脂肪、磷脂、维生素A、维生素E、钙、磷等营养成分。鳗鱼有以下功效:1。能补益养血、祛湿抗痨，对体弱、贫血、肺结核患者有辅助治疗作用。2.预防心脑血管疾病，健脑益智，保护神经细胞。3.大量补钙可以预防骨质疏松，提高血钙值。

鳗鱼含有丰富的多种营养成分，具有补虚、养血、祛湿、抗结核等功效。它是慢性病、虚弱、贫血和肺结核患者的良好营养品。鳗鱼含有一种罕见的蛋白质，具有很好的强肾作用，是老少皆宜的保健食品。鳗鱼是一种含钙丰富的水产品，经常食用可以增加血钙值，使身体强壮。鳗鱼肝富含维生素A，是夜盲症患者的绝佳食物。鳗鱼的营养价值不逊于其他鱼类和肉类。

吃过几次，第一次吃还挺好的，但是现在感觉一般味道都不怎么好。个人觉得很难吃，黏黏的，怪怪的。鱼苗以前是走私货，很贵。鳗鱼是日本人喜爱的高档水产品之一。鳗鱼鲜嫩可口，尤其富含脂肪。肉类和肝脏中维生素A的含量特别高，具有相当高的营养价值。每100克可食部分含蛋白质19.0克，脂肪7.8克，热量146千卡，钙46毫克，磷70毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.12毫克，烟酸2.4毫克。

在江苏、浙江、福建、广州等省产量相当高，天然淡水中最大的个体可长到1公斤。每年都有相当数量的产品出口到日本和其他国家，出口价格极其昂贵，其皮可制成工艺品。鳗鱼的肉、骨、血、鱼鳔都可以入药，其肉味甘，性平，有滋补强壮、祛风杀虫之功效。服药可治体虚，痨热，赤白带下，风湿骨痛，久治不愈的肺结核引起的体虚，李时珍认为:“鳝鱼掌管各种疾病，作用是杀虫祛风”。