饭店 How 发展?国外 饭店连锁-集团经营发展一般是什么方式-2饭店连锁-集团经营发展采用...青岛香格里拉酒店饭店 发展及其性质多年来,香格里拉酒店集团迅速扩张,在亚洲各大城市和热门度假胜地拥有豪华酒店和-0。
1、请问谁知道 饭店的 发展历程?越详细越好,急用!!!谢谢!饭店、-1/的产生和发展的过程历史悠久,距今已有几千年的历史。现代的饭店由中国的驿站、中东的马帮客栈、古罗马的棚子、欧洲的路边旅店、美国的coach客栈演变而来。世界饭店industrial发展modern饭店以传统餐饮住宿业发展为基础,其发展过程大致可分为四个时期。
在西方,客栈作为一种住宿设施存在了很长时间,但真正流行起来是在15、18世纪。当时,虽然在法国、瑞士、意大利和奥地利等许多欧洲国家伐木业相当普遍,但英国的客栈最为著名。客栈的特点是:一般规模很小,建筑简单,设备简陋,价格低廉;只提供简单的住宿、休息场所或车马等交通工具;在服务方面,客人们经常一起睡在客栈里,吃着和主人几乎一样的家常菜。
2、西餐厅在国内外研究状况及 发展趋势1。多元化仍是主要业态发展。多元化的业态发展紧跟市场,倾向于适应所面对的消费群体。二、随着各地消费群体生活水平的提高发展速。西餐企业的发展会配合当地消费者的发展水平,提高支付能力的速度和追求高品位生活群体的发展速度。第三,品牌包装进一步严格。西餐企业的品牌化伴随着西餐行业在中国的兴起而诞生,并将随着西餐行业的进步而不断完善、丰富和成熟。
以西餐企业生产的具有不同地方风格的菜肴为基础,展现多元文化色彩。为了区别于中餐和其他同类企业,西餐行业会更加注重独特的文化色彩。五、大量的现代科学技术,成为餐饮现代化和标准化的排头兵。西餐行业从生产工艺和设备到酒具,从餐厅的灯光到装饰,都采用了大量的现代技术,成为餐饮现代化的排头兵。6.本土化的西餐会在很长一段时间内成为主流。七、一批中餐企业转移到西餐行业,形成了多元化的西餐投资和经营实体。
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