我觉得粤菜的味道有点淡。现代人应该吃一些清淡的食物,这对他们的健康有好处。川菜善用麻辣口味,更符合大多数人的口味。外国人的饮食相对清淡,粤菜相对更容易接受。而且还有很多广东、江苏、浙江的人移民国外。川菜更符合中国人的口味,但没有粤菜精致。中国不仅是文化之都,也是享誉世界的“美食之都”。说到吃,恐怕全世界的人,除了法国人在刀剑方面可以和中国一较高下,其他人都会甘拜下风。
然而,在八大菜系中,川菜虽已遍布中国,但在国际的受欢迎程度却远不及在粤菜的受欢迎程度。为什么?川菜在中国的流行更符合中国人的口味,但不一定会受到外国人的喜爱。川菜在很多菜品中使用了重辣、重油,确实能打开吃惯了味精的中国人的味蕾,但这种方式很难受到外国人的欢迎。
4、 粤菜在外国很受欢迎,为何到了北方反而没有市场?其实主要是粤菜的口味比较清淡,不符合北方人的饮食习惯。就是因为北方的饮食习惯和南方完全不一样,粤菜的味道很难闻,所以北方人接受不了。这是因为北方人不习惯粤菜,北方人口味比较重,所以粤菜在北方没有市场。主要是因为中国北方很多人不习惯这种食物,觉得不太好吃,所以没有市场。
所以粤菜进入北方后只能占据一小部分市场,但是粤菜因为中国文化的输出和市场的反馈,在国外备受关注,非常好的口感和国外的食物差不多,所以很多外国人喜欢吃中国粤菜。从这几年中国饮食文化的成长来看,我觉得粤菜在中国饮食文化史上是非常重要的,因为粤菜不仅承载了中国独特的饮食文化,也代表了中国饮食文化的精髓。
5、中国八大菜系,川菜和 粤菜谁排第一呢?粤菜排名第一。粤菜属于国际中国美食,不仅喜欢国内的吃货,也喜欢国外的吃货,融入了很多养生理念。我觉得川菜排第一,因为川菜很受欢迎,很好吃,人们还是想吃。我觉得是粤菜。粤菜放在桌子上看起来更精致,排第一应该没错。中国饮食文化的菜系,是指由于某一地区气候、地理、历史、物产、饮食习俗的差异,经过长期演变而形成的自己的体系。
川菜是最受人们欢迎的。川菜是川渝地区的菜系,人们对川菜的印象是辣。川菜的辣味和湘菜不同。川菜辣,湘菜辣。湖南人喜欢纯正的辣,四川人喜欢独特的辣。川菜是现在最受欢迎的菜肴。因为实惠,适合普通人,很多地方的人都选择川菜吃饭。因为川菜口味重,又好吃,所以人们的口味越来越重,所以川菜就成了他们的不二之选。
文章TAG:粤菜 地位 国际 粤菜在国际上什么地位